Resep Membuat Gulai Ikan Lele Bumbu Kuning Berkuah Pedas Paling Nikmat
 |
| IKAN LELE BUMBU KUNING |
Resep gulai ikan lele bumbu kuning berkuah pedas paling nikmat. Bete dirumah sendirian akhirnya kerumah kakek yang di baturaden daerah purwokerto jawa tengah. Wah ternyata kakek lagi panen ikan mas sama ikan lele. Yaudah dari pada bengong akhirnya bantuin kakek misahin antara ikan mas dan ikan lele yang besar sama ikan yang ukurannya sedang. Wah ternyata cape juga yah, tadinya pas bantuin agak ngeri juga sih bun soalnya aku agak takut sama ikan lele.
Itu loh sama patilnya, duh jadi keinget pas dulu nggak tahu caranya ngolah ikan lele gimana. Jadinya tangan aku kena patilnya deh, uh sakit banget ternyata ya. Tapi kalau udah mateng mah ngga takut sih, malahan doyan banget. Pokoknya jenis masakan ikan mas sama ikan lele apa saja pasti aku dan keluarga suka. Ntah itu cuman di goreng saja, trus dibakar, di pecak sambal, dibumbu cabai, pakai bumbu bali atau di gulai.
Pokoknya makyuss dan yumi banget deh kalau ngomongin soal masakan yang berbahan dasar kedua ikan ini. Soalnya enak dan gurih banget, apalagi kalau dinikmati dengan nasi putih hangat sama sambal yang super pedes wah kayanya habis dua piring juga ngga berasa yah. Ngomongin soal ikan mas sama ikan lele kebetulan selesai bantuin kakek aku dibawain ikan lele sekitar 2 kiloan sama kakek. Katanya sih buat keluarga dirumah, apalagi si kakek tahu tuh kalau mamah ku suka banget sama ikan lele.
Akhirnya sampai rumah langsung eksekusi ke dapur, di jalan sudah kebayang-bayang sama gulai ikan lele nih bun. Jadi ikan lele yang dikasih kakeh sebagaian mau di masak bumbu bali dan setengah nya mau di bikin gulai. Nah buat bunda-bunda dirumah yang lagi nyari-nyari resep gulai ikan lele yang paling enak dan sedap. Boleh di coba loh resep gulai lele dari keluarga kami.
Dijamin sedap dan makyus banget deh bun, rasanya enak dan nikmat gurih dengan aneka bumbu rempah pilihannya yang membuat semakin terasa istimewa. Kami juga memakai perasaan air jeruk nipis dalam membuatnya agar kuah santan atau kuah gulainya semakin segar dan sedap. Jadi tunggu apa lagi kita buat sama-sama gulai ikan lele nya yuck. Untuk lebih jelas dari bahan-bahan dan cara membuatnya silahkan simak artikel resep gulai ikan lele nya dibawah ini.
Resep Membuat Gulai Ikan Lele Paling Enak
 |
| RESEP IKAN LELE BUMBU KUNING |
Bahan-bahan Gulai Ikan Lele :
- Ikan lele 5 ekor ( bersihkan lalu potong-potong )
- Air jeruk nipis 2 sendok makan
- Garam 1/2 sendok teh
- Santan 500 mili liter dari 1/2 butir kelapa
- Daun jeruk 2 lembar
- Daun salam 1 lembar
- Lengkuas 2 centi meter ( dimemarkan )
- Air jeruk nipis 1 sendok makan
- Minyak goreng 2 sendok makan ( digunakan untuk menumis )
Bumbu Halus Gulai Ikan Lele :
- Bawang merah 4 butir
- Bawang putih 3 siung
- Kemiri 2 butir
- Jahe 2 centi meter
- Kunyit bakar 3 centi meter
- Garam 3/4 sendok teh
- Gula pasir 1/2 sendok teh
Cara Membuat Gulai Ikan Lele :
- Pertama-tama lumuri ikan lele dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap. Kemudian goreng setengah matang .
- Setelah itu panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan lengkuas hingga tercium aroma wangi sedap.
- Selanjutnya tuangkan santan dan masukkan ikan lelenya, jika perlu silahkan tambahkan air sedikit .
- Masak hingga lele matang dan bumbu meresap. Boleh dicicipi, jika ada yang kurang silahkan tambahkan .
- Terakhir sesaat sebelum diangkat tambahkan air jeruk nipis 1 sendok makan, aduk-aduk hingga rata . angkat .
- Resep Membuat Gulai Ikan Lele Paling Enak siap disajikan .
Selesai, taraaaa gulai ikan lelenya jadi juga. aroma kuah nya sedap banget bun, bumbunya pas dan nikmat banget kalau di padukan dengan ikan lele nya. Oke, selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep gulai ikan lele bumbu kuning berkuah pedas paling nikmat ini dirumah.