Resep Cara Buat Kwetiau Goreng Spesial Ala Seafood
Kwetiau adalah salah satu masakan yang cukup populer di berbagai tempat dan wilayah khususnya di indonesia . Banyak pedagang kwetiau yang menyajikan dengan beberapa rasa . Seperti kwetiau ayam , kwetiau daging sapi , kwetiau cumi dan lainnya . Biasanya kwetiau dibagi menjadi tiga sebutan yaitu kwetiau goreng , kwetiau nyemek ( air sedikit ) dan kwetiau kuah .
Dalam menikmati kwetiau juga berbeda-beda menurut selera masing-masing . Kadang ada yang lebih suka kwetiau goreng dan ada juga yang suka dengan kwetiau nyemek atau kuah . Tergantung anda dalam memilih menu , ingin menikmati kwetiau yang di olah seperti apa . Tapi adalam resep ini saya akan berbagi resep kwetiau goreng yang special .
Kenapa disebut kwetiau special karena campuran dalam masakan kwetiau ini benar-benar sangat special . karena ada telur , ayam , udang dan cumi yang akan menjadi campuran . Berbeda dengan kwetiau pada umumnya yang hanya diberikan terlor dan daging ayam saja . Tentunya kwetiau special ini akan membuat anda dan keluarga anda ketagihan jika membuatnya dirumah .
Dalam membuat kwetiau goreng ini juga terbilang sangat mudah . Kita hanya memerlukan beberapa waktu dan sedikit usaha saja agar dapat membuatnya sendiri dirumah . Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kwetiau pun sangat mudah dan terjangkau . Saya yakin banyak bahan-bahan kwetiau goreng ini yang sudah ada di dapur anda .
Nah untuk anda yang ingin membuat kwetiau goreng special tapi tidak tahu caranya . Jangan kawatir , karena dalam resep ini saya akan berbagi dari bahan-bahan dan cara membuat kwetiau goreng special dengan mudah dan praktis . Sekarang anda harus mulai menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan . untuk mengetahuinya lebih jelas , silahkan baca dibawah ini .
Resep Membuat Kwetiau Goreng Special Seafood
Bahan-Bahan Kwetiau Goreng SPecial :
- Kwetiau basah 150 gram
- Telur ayam 2 butir
- Dada daging ayam tanpa tulang ( di potong dadu ) 200 gram
- Udang ( Dikupas terlebih dahulu ) 150 gram
- Cumi ( belah menjadi 2 bagian , lalu disayat ) 250 gram
- Air 50 ml
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Bumbu Kwetiau Goreng Special :
- Bawang putih 4 siung ( dicincang-cincang sampai halus )
- Bawang bombay 1 buah ( di iris-iris tipis )
- Merica bubuk 1 sendok teh
- Minyak wijen 1 sendok makan
- Kecap ikan 1 sendok makan
- Kecap manis 4 sendok makan
- Garam secukupnya atau 1 sendok teh
- Kaldu ayam 1/2 sendok teh
Cara Membuat Kwetiau Goreng Special :
- Pertama-tama tumis bawang putih dang bawang bombay terlebih dahulu hingga harum , masukan telur lalu orak-arik .
- Masukan daging ayam yang sudah dipotong dadu tadi , udang dan cumi . aduk hingga berubah warna .
- Lalu masukan bumbu kwetiau dan air , diamkan dan biarkan sampai mengental .
- Terakhir masukan kwetiau yang tadi sudah anda siapkan , masak hingga bumbu meresap ke kwetiau dan kuah asat , angkat .
- Sajikan dipiring saji , selesai .
Memang banyak versi masakan kwetiau goreng , tapi resep masakan kwetiau goreng special ini wajib anda coba dirumah . Anda akan merasakan sensasi yang berbeda dari kwetiau biasanya saat anda menyantapnya . Sensasi udang dan cumi akan menambahkan citarasa yang sangat enak dan nikmat dilidah . Jika anda suka pedas , boleh ditambahkan merica bubuknya sesuai kepedasan yang anda inginkan .
Boleh juga ditambah cabai rawit merah jika anda menginginkan pedas segar asli dari cabai . Bagi anda yang alergi udang dan cumi anda boleh menggantinya dengan jamur , sosis , daging sapi , daging asap atau apa saja menurut selera anda . Selamat berkreasi dengan Resep Kwetiau Goreng Special ala Seafood ini.