Resep Membuat Puding Black Forest Ekonomis Mudah Ala Restoran
 |
| PUDING BLACKFOREST |
Satu lagi kreasi puding yang cukup menggugah selera untuk segera mencobanya. Jika beberapa waktu lalu kita sudah membahas tentang puding yang unik dan lezat seperti Resep Membuat Puding Telur Ceplok Ekonomis. Pada kesempatan kali ini Mari Makan Cuy akan mengajak anda untuk membahas secara tuntas tentang puding Black Forest. Untuk anda para pecinta puding tentu saja tak asing lagi dengan salah satu kreasi unik dari puding Black Forest ini bukan?
Memiliki rasa yang enak manis dan coklat yang lumer di mulut tentu saja membuat puding Black Forest disukai banyak orang. Memiliki bentuk yang mirip sekali dengan kue Black Forest pada umumnya membuat puding ini memiliki bentuk yang unik. Jika orang yang tidak tahu bisa jadi puding Black Forest ini di kira kue Black Forest sungguhan loh. Dengan ini kita bisa tahu jika ibu-ibu di indonesia itu kreatif.
Untuk puding Black Forest kita variasikan menjadi 3 lapis ya teman. Yaitu 2 lapis puding coklat untuk lapisan atas dan bawahnya. Lalu kita menggunakan puding busa untuk lapisan tengahnya. Ehmm, tak bisa di bayangkan enak dan lezatnya puding Black Forest ini yah.
Apalagi dengan tambahan toping dengan buah stoberry dan lempengan cokelat di atas dan pinggirnya. Wow pasti makyus sekali ya. Wah, jadi keinget sama ponakan aku yang suka sekali sama puding Black Forest ini nih teman. Kalau sudah makan puding Black Forest, katanya enak dan manis gitu. Jadi ketagihan katanya.
Jadi dapat di pastikan jika anak-anak sangat menyukai puding Black Forest, puding Black Forest akan terasa enak dan nikmat sekali jika di sajikan selagi dingin. Jadi tambah makyus gitu, cocok lah buat dessert atau hidangan penutup setelah makan besar. Penasaran? yaudah ikuti resep dan cara membuatnya seperti dibawah ini yah.
CARA MEMBUAT PUDING BLACKFOREST EKONOMIS MUDAH
 |
| Puding Blackforest Ekonomis |
Bahan Puding Black Forest Ekonomis :
- Agar-agar plain 2 bungkus
- Susu kental manis 500 mili liter ( aku pakai carnation )
- Air 1400 mili liter
- Gula pasir 2-3 sendok makan ( dapat disesuaikan dengan selera )
- Garam secukupnya ( sejumput )
- Coklat bubuk 40 gram
- Dark Cooking Chocolate atau coklat blok 80 gram ( diserut halus )
- Telur 1 butir ( pisahkan bagian putih dan kuningnya )
- Pasta black forest 2 sendok makan
Toping Puding Black Forest Ekonomis :
- Pagar coklat
- Stawberry segar
- Whipcream kocok
- Coklat serut
- Gula halus untuk dusting
Cara Membuat Puding Black Forest Ekonomis :
- Puding coklat: pertama campurkan agar-agar bubuk, air, susu kental manis, gula dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
- Setelah itu ambil kurang lebih 500 mili liter adonan, sisihkan untuk di buat puding busa cokelat.
- Selanjutnya masukkan cokelat bubuk dan coklat blok pada campuran agar-agar. Masak sampai mendidih.
- Ambil 1 sendok sayur adonan, campurkan dengan kuning telur yang sudah dikocok lepas, lalu masukkan kembali ke dalam adonan. Aduk dengan cepat hingga rata dan biarkan mendidih kembali. Masukkan 1 sendok makan pasta Black Forest, aduk hingga rata.
- Tuang sebagian atau 1/2 bagian agar-agar coklat ke dalam loyang yang sudah di basahi air, dinginkan hingga agak set.
- Sementara sisa adonan di rendam di dalam wadah yang sudah diisi air panas, agar tidak mengeras.
- Puding Busa Cokelat: masak sisa campuran agar-agar yang telah disisihkan tadi hingga mendidih. lalu masukkan 1 sendok pasta blackforest. Biarkan hingga adonan menjadi agak hangat.
- Kocok putih telur hingga kaku (cirinya apabila bowl dibalik, adonan tidak akan tumpah)
- Selanjutnya masukkan sedikit demi sedikit campuran agar-agar yang telah hangat ke dalam kocokan putih telur. Kocok sampai tercampur rata.
- Penyelesaian : apabila puding cokelat lapisan pertama sudah agak set atau mengeras, tuang adonan puding busa. Diamkan hingga setengah beku dan kemudian tuang sisa puding cokelat. Diamkan hingga set dan dinginkan di kulkas .
- Setelah dirasa sudah dingin dan mengeras, keluarkan dari loyang dan puding siap untuk di hias sesuai selera dengan bahan pelengkap.
- Resep Membuat Puding Black Forest Ekonomis Mudah siap di potong-potong dan siap di hidangkan.
 |
| RESEP PUDING BLACKFOREST |
Dalam membuat puding black forest ini sebaiknya dibuat malam-malam ya teman. Biar paginya langsung bisa di hias dan dihidangkan selagi masih dingin. Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Puding Black Forest Ekonomis Mudah ini.